Preparar tamales de elote resulta ser una verdadera tradición, especialmente durante celebraciones familiares. Para conseguir el sabor genuino, comienza sofocando el choclo durante la noche anterior. Luego, prepara una preparación con polvo de maíz cocido, leche , huevos y manteca vegetal. No dejes incorporar el dulzor inherente del elote fresco